• Світ натуральних інгредієнтів
  • Світ натуральних інгредієнтів
  • Екстракти рослин для фітопрепаратів за GMP стандартом
ACB Quinoa Protein – Гідролізовані Протеїни Кіноа
Характеристики
Опис

NCI Name: Hydrolyzed Quinoa

Введення: 1-10%, ефективний ввід 1-2% за температури нижче 40°С в активну фазу

Запропоноване використання: Зволоження, Формування плівки,  Живлення, Кондиціювання, Надання об’єму, Від старіння

Передумови

Останні роки Кіноа став новим  Super-Food на ринку харчування. Його основним застосуванням являється – заміна пшениці в безглютеновому харчуванні. Кіноа – відомий вже більше 5 тис років та вирощується в ПівнічнійАмериці. Інки дали йому назву “Материнське зерно” й вважали Кіноа священною рослинною через високу харчову цінність й здатності рости високо в горах за достатньо низкої температури й сухому кліматі. Кіноа (лат. Chenopōdium quīnoa), або Квіноа, чи Кінва (кечуа kinwa) – хлібна зернова культура, яка відноситься  до псевдозернових (англ. Pseudocereal), однолітня рослина, вид роду Марь (Chenopodium) сімейство Амарантові (Amaranthaceae), яке росте на схилах Анд в Піденній Америці.

Кіноа має давнє походження й було однім з найважливіших видів харчування індійців. В цивілізації інків була однім з трьох основних видів харчування на рівні з кукурудзою та картоплею. Інки її називали “золотим зерном”.

Традиційна зона розповсюдження – долини та тераси гірних схилів на висоті 3-4 тисячі метрів над рівнем моря, тобто райони з бідними землями та суворим кліматом. Батьківщина – берега високогірного судохідного озера Тітікака.

 

Киноа обычно считается единственным видом внутри семьи Chenopodiaceae, и является уникальным растением из-за высокой пищевой ценности. Из-за популярности в качестве полезной еды,  проводили новые исследования, которые показали ранее неизвестные факты о Киноа. Например, если сравнивать с другими зернами, то Киноа отличается исключительно высоким содержанием белков, что приводит к уникальному балансу незаменимых аминокислот.

НАУКА

Киноа обычно используют как зерновую культуру, но так как он не является членом семьи Poaceae (как кукуруза и пшеница), и был отнесен к злаковым культурам или супер злаковым. Количество белков в зерне Киноа в два раза выше в сравнении с другими зерновыми культурами (рис, пшеницу и т.д.). Перед употреблением в пищу зерно Киноа промывают для удаления сапонинов с наружной оболочки (естественные пестициды). Ферментация с помощью Lactobacillus lactis позволяет сконцентрировать белки семян Киноа и провести стандартизацию аминокислот. Уникальность зерна Киноа заключается в композиции аминокислот. Этот Super-Food содержит более высокое количество незаменимых аминокислот, таких как Метионин, Цистеин и Лизин. Кроме того, растение демонстрирует мощные антиоксидантные способности, которые намного превосходят его пищевые аналоги, с возможностью быстрого истощения свободных радикалов in vitro.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Высокий процент белков в ACB Quinoa Protein обеспечивает высокую степень гидратации и смягчения кожи. Известно, что Киноа обладает сильными противовоспалительными, антиоксидантными и восстанавливающими свойствами. Высокое содержание аминокислот поможет восстановить гидратацию эпидермиса или кутикулы волос. Этот уникальный белок необходим для различных рецептур, ACB Quinoa Protein был разработан для всех типов кожи и волос, но особенно подходит для кожи или волос, которые чрезмерно сухие. Киноа также позволяет создать привлекательный маркетинговый товар для потребителя так, как является  Super-Food и достаточно популярен среди людей ведущих здоровый образ жизни.

ДОКАЗАННАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Как показано на Рис. 1, ACB Quinoa Protein усиливает клеточный метаболизм. Увеличение флуоресцентного сигнала указывает на увеличение клеточного метаболизма и жизнеспособности.   ACB Quinoa Protein, не оказывает отрицательного воздействия на клеточный метаболизм, и могут безопасно использоваться в косметических продуктах. ACB Quinoa Protein проявлял значительное влияние на клеточный метаболизм, при  сравнении с контролем.   Результаты клеточного метаболизма выражены в процентах в отношении контроля.

cellular viability

Рис. 1 Анализ клеточного метаболизма

Выше представлены две микрофотографии, они показывают усиление жизнеспособности клетки с  ACB Quinoa Protein, как видно, микрофотография слева более плотная и более устойчивая после обработки, что указывает на увеличение клеточной пролиферации и жизнеспособности в сравнению с контролем.

tewl

Рис. 2 Улучшения барьерной функции по истечению 3 недель

Как показано на Рисунке 2, результаты показывают непрерывное улучшение барьерных функций кожи в течение 3-недельного периода тестирования.  В течении недели продукт, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, уменьшил TEWL на 15% в сравнении с базовым лосьоном. Через три недели, лосьон, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, продемонстрировал более высокую эффективность в сравнении с базовый лосьон. TEWL уменьшилась на 21%, за счет чего улучшились барьерные функции кожи. В сравнении с необработанным контролем лосьон, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, уменьшал TEWL на 26% через неделю и на 22% после трех недельного периода.

hair hidr.

Рис. 3 Сравнение гидратации волос с Гидролизатом Пшеничных протеинов и Протеинов Киноа

Гидролизированные протеины Киноа проявляют более высокую увлажняющую активность в сравнении с классическими Гидролизированным протеинам Пшеницы.

AK

Рис. 4 Аминокислотный состав протеинов  Киноа

На Рис.4 показан аминокислотный состав Киноа, в который входит большое количество разных аминокислот. Белок Киноа – стабильный и его можно рассматривать, как альтернативу классически гидролизатам, которые используют для волос. ACB Quinoa Protein – считается полным белком, содержащим семнадцать аминокислот, включая все восемь незаменимых аминокислот. При сочетании катионных и анионных аминокислот противодействующие силы притягиваются и связывают друг с другом. Катионные аминокислоты связываются с кутикулой и действуют как якорь для связывания гидролизатов с волосами. Это позволяет улучшить осаждение других веществ (например, красителей) с более слабым сродством. Анионные аминокислоты создают оболочку вокруг волос, чтобы защитить пряди и цветной пигмент. Это способствует повышению барьерной функции, которая поможет улучшить здоровье волос.

ACB Quinoa Protein – это многофункциональный ингредиент, который улучшает поглощение и удержание пигмента, а также обеспечивает преимущества для укладки и увеличивает блеск, придает более здоровый внешний вид волос. Белки в ACB Quinoa Protein проникают в волосяной стержень, где могут обеспечить достаточно сильную защиту. ACB Quinoa Protein обеспечивает преимущества формирования пленки и увлажнения, характерным для других белков, а также помогает сохранить цвет окрашенных волос.

Преимущества ACB Quinoa Protein:

+ Увлажняющие свойства Super-Food

+ Белок, придающий объем

+ Отличительная черта ТМ

+ Улучшает барьерные функции

+ Облегчает укладку волос

+ Заметно улучшает блеск волос

+ Защита пигмента окрашенных волос

Фасовка: 5кг и 20кг

Сохранить

Сохранить

новинки