• Мир натуральных ингредиентов
  • Мир натуральных ингредиентов
  • Экстракты растений для фитопрепаратов по GMP стандарту
ACB Quinoa Protein — Гидролизат Протеинов Киноа
Характеристики
Описание

INCI Name: Hydrolyzed Quinoa

Ввод: 1-10%, эффективный ввод от 1-2% при температуре ниже 40°С в активную фазу

Предложенное применение: Увлажнение, Формирование пленки, Питание, Кондиционирование, Придание объема, От старения

Предпосылки

В последние годы Киноа стал новым Super-Food на рынке питания. Его основным применением является – замена пшеницы для безглютеновой пищи.  Киноа – известен уже более 5 тыс и выращивался в Южной Америки. Инки дали ему название «Материнское зерно» и считали Киноа священным растением из-за высокой питательной ценности  и способности расти даже высоко в горах при достаточно низкой температуре и сухом климате. Киноа (лат. Chenopōdium quīnoa), или Квиноа, или Кинва (кечуа kinwa) — хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым (англ. Pseudocereal), однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae), произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.

Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном».

Традиционная зона распространения — долины и террасы горных склонов на высоте 3000—4000 м над уровнем моря, то есть районы с бедными почвами и суровыми климатическими условиями. Родина — берега самого высокогорного в мире судоходного озера Титикака[6].

Киноа обычно считается единственным видом внутри семьи Chenopodiaceae, и является уникальным растением из-за высокой пищевой ценности. Из-за популярности в качестве полезной еды,  проводили новые исследования, которые показали ранее неизвестные факты о Киноа. Например, если сравнивать с другими зернами, то Киноа отличается исключительно высоким содержанием белков, что приводит к уникальному балансу незаменимых аминокислот.

НАУКА

Киноа обычно используют как зерновую культуру, но так как он не является членом семьи Poaceae (как кукуруза и пшеница), и был отнесен к злаковым культурам или супер злаковым. Количество белков в зерне Киноа в два раза выше в сравнении с другими зерновыми культурами (рис, пшеницу и т.д.). Перед употреблением в пищу зерно Киноа промывают для удаления сапонинов с наружной оболочки (естественные пестициды). Ферментация с помощью Lactobacillus lactis позволяет сконцентрировать белки семян Киноа и провести стандартизацию аминокислот. Уникальность зерна Киноа заключается в композиции аминокислот. Этот Super-Food содержит более высокое количество незаменимых аминокислот, таких как Метионин, Цистеин и Лизин. Кроме того, растение демонстрирует мощные антиоксидантные способности, которые намного превосходят его пищевые аналоги, с возможностью быстрого истощения свободных радикалов in vitro.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Высокий процент белков в ACB Quinoa Protein обеспечивает высокую степень гидратации и смягчения кожи. Известно, что Киноа обладает сильными противовоспалительными, антиоксидантными и восстанавливающими свойствами. Высокое содержание аминокислот поможет восстановить гидратацию эпидермиса или кутикулы волос. Этот уникальный белок необходим для различных рецептур, ACB Quinoa Protein был разработан для всех типов кожи и волос, но особенно подходит для кожи или волос, которые чрезмерно сухие. Киноа также позволяет создать привлекательный маркетинговый товар для потребителя так, как является  Super-Food и достаточно популярен среди людей ведущих здоровый образ жизни.

ДОКАЗАННАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Как показано на Рис. 1, ACB Quinoa Protein усиливает клеточный метаболизм. Увеличение флуоресцентного сигнала указывает на увеличение клеточного метаболизма и жизнеспособности.   ACB Quinoa Protein, не оказывает отрицательного воздействия на клеточный метаболизм, и могут безопасно использоваться в косметических продуктах. ACB Quinoa Protein проявлял значительное влияние на клеточный метаболизм, при  сравнении с контролем.   Результаты клеточного метаболизма выражены в процентах в отношении контроля.

cellular viability

Рис. 1 Анализ клеточного метаболизма

Выше представлены две микрофотографии, они показывают усиление жизнеспособности клетки с  ACB Quinoa Protein, как видно, микрофотография слева более плотная и более устойчивая после обработки, что указывает на увеличение клеточной пролиферации и жизнеспособности в сравнению с контролем.

tewl

Рис. 2 Улучшения барьерной функции по истечению 3 недель

Как показано на Рисунке 2, результаты показывают непрерывное улучшение барьерных функций кожи в течение 3-недельного периода тестирования.  В течении недели продукт, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, уменьшил TEWL на 15% в сравнении с базовым лосьоном. Через три недели, лосьон, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, продемонстрировал более высокую эффективность в сравнении с базовый лосьон. TEWL уменьшилась на 21%, за счет чего улучшились барьерные функции кожи. В сравнении с необработанным контролем лосьон, содержащий 2,0% ACB Quinoa Protein, уменьшал TEWL на 26% через неделю и на 22% после трех недельного периода.

hair hidr.

Рис. 3 Сравнение гидратации волос с Гидролизатом Пшеничных протеинов и Протеинов Киноа

Гидролизированные протеины Киноа проявляют более высокую увлажняющую активность в сравнении с классическими Гидролизированным протеинам Пшеницы.

AK

Рис. 4 Аминокислотный состав протеинов  Киноа

На Рис.4 показан аминокислотный состав Киноа, в который входит большое количество разных аминокислот. Белок Киноа – стабильный и его можно рассматривать, как альтернативу классически гидролизатам, которые используют для волос. ACB Quinoa Protein – считается полным белком, содержащим семнадцать аминокислот, включая все восемь незаменимых аминокислот. При сочетании катионных и анионных аминокислот противодействующие силы притягиваются и связывают друг с другом. Катионные аминокислоты связываются с кутикулой и действуют как якорь для связывания гидролизатов с волосами. Это позволяет улучшить осаждение других веществ (например, красителей) с более слабым сродством. Анионные аминокислоты создают оболочку вокруг волос, чтобы защитить пряди и цветной пигмент. Это способствует повышению барьерной функции, которая поможет улучшить здоровье волос.

ACB Quinoa Protein — это многофункциональный ингредиент, который улучшает поглощение и удержание пигмента, а также обеспечивает преимущества для укладки и увеличивает блеск, придает более здоровый внешний вид волос. Белки в ACB Quinoa Protein проникают в волосяной стержень, где могут обеспечить достаточно сильную защиту. ACB Quinoa Protein обеспечивает преимущества формирования пленки и увлажнения, характерным для других белков, а также помогает сохранить цвет окрашенных волос.

Преимущества ACB Quinoa Protein:

+ Увлажняющие свойства Super-Food

+ Белок, придающий объем

+ Отличительная черта ТМ

+ Улучшает барьерные функции

+ Облегчает укладку волос

+ Заметно улучшает блеск волос

+ Защита пигмента окрашенных волос

Фасовка: 5кг и 20кг

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

новинки